《核桃加工实用技术》
ISBN：9787536490338
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关键词：核桃-食品加工
页数：75
出版社地址：未知
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《核桃加工实用技术》内容简介
本书详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。作者按概述、核桃资源品种及栽培种植简述、主要原料及辅料、加工基本原理、产品加工工艺与配方、设备设施要求、综合利用、质量安全与分析检测、核桃产品生产车间工艺布局图等内容进行了编撰，方便读者学习或选用。
《核桃加工实用技术》赏析
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《核桃加工实用技术》内容提问与解答
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