《探究大麦嫩苗的奥秘》

孙晓明 / 王祝善 / 束成杰 |南京：东南大学出版社 | 2016年10月

ISBN：9787564168131

关键词：大麦-麦芽-疗效食品-研究

页数：66

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 工业技术 → 轻工业、手工业 → 食品工业 → 粮食加工工业

更新时间：2025年12月04日

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《探究大麦嫩苗的奥秘》内容简介

随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，纯天然绿色保健食品越来越受到百姓的青睐。经现代生物水平研究发现，大麦嫩苗富含蛋白质、氨基酸、活性酶、叶绿素、维生素、矿物质等成分，是完美的营养均衡剂。现在，经采用科学的加工技术，麦苗中大量活性营养物质可以有效保持。这些营养物质被人体快速吸收后，能够有效提高人体素质、增强机体免疫力和改善人体酸性体质。用大麦嫩苗的汁液作为日常营养补充，这种绿色的养生法在日本、欧美等国家已经风靡多年。麦苗保健品的开发有着良好的市场前景。　本书从科普角度出发，系统、全面地阐述大麦嫩苗的研究

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