探究大麦嫩苗的奥秘
作者： 孙晓明，王祝善，束成杰主编
ISBN：978-7-5641-6813-1
关键词： 大麦-麦芽-疗效食品-研究
页数：66
出版社： 南京：东南大学出版社
出版日期：
发现《探究大麦嫩苗的奥秘》在 2025-06-05 可全文阅读或下载。
图书简介
随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，纯天然绿色保健食品越来越受到百姓的青睐。经现代生物水平研究发现，大麦嫩苗富含蛋白质、氨基酸、活性酶、叶绿素、维生素、矿物质等成分，是完美的营养均衡剂。现在，经采用科学的加工技术，麦苗中大量活性营养物质可以有效保持。这些营养物质被人体快速吸收后，能够有效提高人体素质、增强机体免疫力和改善人体酸性体质。用大麦嫩苗的汁液作为日常营养补充，这种绿色的养生法在日本、欧美等国家已经风靡多年。麦苗保健品的开发有着良好的市场前景。 本书从科普角度出发，系统、全面地阐述大麦嫩苗的研究
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