中外饮食文化 封面

《中外饮食文化》

储德发 / 韩絮 / 徐茂一 / 赵小丽 / 贡湘磊 / 侯大鹏 / 曾兴林等参 |武汉:华中科技大学出版社 | 2024年01月

ISBN:9787577202525

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关键词:饮食-文化-世界

页数:293

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 美食学

更新时间:2026年01月27日

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《中外饮食文化》内容简介

本书打破了传统的饮食文化教材编写体例,按照“三贴近”的原则重组目录,设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食文化与食艺等项目。

《中外饮食文化》赏析

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