百吃不厌的西点面包 封面

百吃不厌的西点面包

丛书: 爱心家肴系列

作者:

ISBN:978-7-5552-6469-9

关键词: 面点-烘焙

页数:160

出版社: 青岛:青岛出版社

出版日期:

发现《百吃不厌的西点面包》在 2025-11-15 可全文阅读或下载。

图书简介

本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用, 从初级阶段的面粉发酵开始, 系统地介绍了烘焙面包的知识, 详细的做法说明与图解, 降低失败的风险 ; 还有作者不藏私的“叮咛”, 提供做面包受用的秘诀。内容包括: 面包制作基础 ; 人气甜面包 ; 诱人咸面包 ; 经典吐司 ; 乡村、软欧面包 ; 甜点再甜一点。

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