江南民间菜 封面

《江南民间菜》

顾明钟 |上海:上海文化出版社 | 2016年08月

ISBN:9787553505381

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关键词:菜谱-华东地区

页数:445

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 饮食调制技术及设备

更新时间:2025年11月30日

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《江南民间菜》内容简介

本书收录200余道江南民间家常菜,用的都是江南家常可见的原料,并根据食材的时令,按季节加以编排,提倡当令而食,生态食材,原味调和,健康回归。除烹饪步骤外,还有营养成分、节令知识等小贴士。

《江南民间菜》赏析

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