婴幼儿营养与配餐
删除本页内容作者:丁春锁，孙莹主编
ISBN:1978-7-309-12021-92
关键词:婴幼儿-保健-食谱-幼儿师范学校-教材
页数:141
出版社: 上海：复旦大学出版社
出版日期:2016.01
本书2024年12月17日可阅读或下载
本书内容包含婴幼儿生理发育特点、常见食物营养价值、食品安全等营养基础知识，又有烹饪方法、食谱的编制、婴幼儿膳食调查与评价等实际应用知识，还添加了婴幼儿常见疾病的食谱制作和常见营养问题及处理，具有一定的实际指导意义。
婴幼儿-保健-食谱-幼儿师范学校-教材
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