客房服务与管理 封面

《客房服务与管理》

赵庆梅 / 刘妮 |上海:复旦大学出版社 | 2014年10月

ISBN:9787309108705

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关键词:客房-商业服务-高等职业教育-教材-商业管理

页数:159

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 经济 贸易经济 国内贸易经济 服务业

更新时间:2026年01月18日

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《客房服务与管理》内容简介

本教材设置基础篇、服务篇、管理篇三大部分内容。基础篇主要向学生介绍客房部的基础知识,服务篇逐一介绍客房工作的内容,管理篇主要包括客服服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理三部分。每章都设计了“学习目标”、“案例导入”、“案例分析”、“本章小结”和“复习思考题”,全书最后还加入了与高职课程改革方向相匹配的“实训工作任务单”,使全书各项目的整体结构和体例都非常新颖,知识脉络更加清晰,实践性、应用性、针对性更强。

《客房服务与管理》赏析

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