客房服务与管理
丛书： 复旦卓越·21世纪酒店管理系列
作者： 赵庆梅，刘妮主编
ISBN：978-7-309-10870-5
关键词： 客房-商业服务-高等职业教育-教材-商业管理
页数：159
出版社： 上海：复旦大学出版社
出版日期：
发现《客房服务与管理》在 2025-10-13 可全文阅读或下载。
图书简介
本教材设置基础篇、服务篇、管理篇三大部分内容。基础篇主要向学生介绍客房部的基础知识，服务篇逐一介绍客房工作的内容，管理篇主要包括客服服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理三部分。每章都设计了“学习目标”、“案例导入”、“案例分析”、“本章小结”和“复习思考题”，全书最后还加入了与高职课程改革方向相匹配的“实训工作任务单”，使全书各项目的整体结构和体例都非常新颖，知识脉络更加清晰，实践性、应用性、针对性更强。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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