丛书:原味小厨系列丛书
作者:张明亮编
ISBN:1978-7-5384-5552-62
关键词:禽蛋-菜谱
页数:239
出版社: 长春:吉林科学技术出版社
出版日期:2012.01
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本书将禽蛋食材按照烹调技法分为开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香烧烩菜、滋补汤羹粥八大类,精选近500款家常菜肴,并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解,图文并茂、简单易学。
禽蛋-菜谱
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