畜禽水产品加工与保鲜
删除本页内容作者:杨慧芳，刘铁玲主编
ISBN:17-109-07597-42
关键词:水产品-食品加工-高等学校-技术学校-教材-水产品-食品保鲜-高等学校-技术学校-教材-畜禽-食品加工-高等学校-技术学校-教材-畜禽-食品保鲜-高等学校-技术学校-教材
页数:255
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:2002.06
发现畜禽水产品加工与保鲜在2025年8月20日可全文阅读或下载。
图书简介
21世纪农业部高职高专规划教材 畜牧类 食品科学与工程类专业用:本书分上、下两篇。上篇主要叙述肉品、乳品、蛋品加工与保鲜的基础理论知识、贮藏保鲜技术及产品加工工艺；下篇着重叙述鱼类、虾、蟹及藻等水产原料的形态结构、理化性质、加工原理及工艺、保鲜技术。
点显示百万电子书阅读链接，确定后即可显示链接。
出版社通过教客网下载电子书并起诉站长多次，本站随时可能倒闭。
诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
1.如果要找《畜禽水产品加工与保鲜》，可以尝试去图书馆。
2.本页面文字和图片内容来自于http://m.5read.com/。
3.封皮图片引用地址: https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=676865696b666568686b5ca4a595ad97aa9ba8a397a8a13837313736383136