《肉类初加工及保鲜技术》
ISBN：7508223713
更多“杨富民”的图书 查看“北京：金盾出版社”出版的图书 按关键词搜索相关图书
关键词：肉制品-食品加工-肉制品
页数：305
出版社地址：未知
点此占领格子后刷新查看百万图书阅读或下载地址。
提示：如果既不想花钱占格子，又想看阅读下载地址，请仔细浏览本站内容，站长将阅读下载地址免费公布了的，就是需要仔细找找。
《肉类初加工及保鲜技术》内容简介
本书阐述了我国肉类工业现状及发展趋势，肉类初加工及保鲜的基本知识，肉的屠宰分级，肉的贮藏与保鲜，肉类制品初加工技术，肉制品初加工的质量控制等内容。
《肉类初加工及保鲜技术》赏析
暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！
《肉类初加工及保鲜技术》内容提问与解答
回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。
解答内容：