《酒店服务与管理教学案例集》
胡桦鑫 / 叶挺 |杭州：浙江工商大学出版社 | 2024年03月
ISBN：9787517859222
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关键词：饭店-商业服务-教案（教育）-中等专业学校-饭店-商业管理-教案（教育）-中等专业学校
页数：182
出版社地址：未知
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《酒店服务与管理教学案例集》内容简介
《酒店服务与管理教学案例集》读后感
合上书本，那些鲜活的场景仍在眼前跃动。它不像传统的理论教材那般刻板，更像一位经验丰富的导师，将行业最真实的肌理一层层展现在读者面前。
最触动我的，是书中案例所蕴含的那种“温度”。从“新手上路”时的手忙脚乱，到“老将出马”的从容不迫，再到“精益求精”的匠心与应变，这不仅是技能的进阶，更是一颗服务之心的成长轨迹。它让我明白，出色的服务远不止于流程的完美执行，更在于对“人”的深刻理解与关怀。那些对客人未言明需求的敏锐洞察，对突发状况的灵活化解，背后都是将心比心的专业素养。
书中资深管理者的点评，犹如画龙点睛。它们跳出了具体情境，提炼出具有普遍指导意义的管理哲学与服务理念，让人豁然开朗。尤其是在数字化运营部分，它清晰地指出，技术终究是工具，其核心是为了提升人的体验与效率，这份冷静的思考在当今时代尤为可贵。
这本书如同一面镜子，既照见了酒店行业细致入微的专业图景，也映照出服务行业共通的价值内核——真诚与专业。它不提供僵化的答案，而是授予一种思考问题、解决问题的框架。对于从业者，它是实用的行动指南；对于旁观者，它是一扇深入了解服务艺术的窗口，让人由衷感受到，那些看似平凡的日常服务中，所蕴含的不平凡的学问与热忱。
