《食品供应链可追溯能力评价体系建设指南》
江苏省标准化协会 / 江苏省质量和标准化研究院 / 许峰 / 左波 / 刘琰 |北京：中国标准出版社 | 2023年12月
ISBN：9787502653200
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关键词：食品安全-供应链管理-中国-指南
页数：148
出版社地址：未知
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《食品供应链可追溯能力评价体系建设指南》内容简介
《食品供应链可追溯能力评价体系建设指南》读后感
合上这本书，心中涌起的是一种踏实的希望感。它没有华丽的辞藻，却用严谨的框架与详实的案例，为我们勾勒出一条通往“舌尖安全”的清晰路径。在食品安全问题屡屡牵动公众神经的今天，这本书的出现恰逢其时。
最触动我的，是字里行间所体现的那种“系统性”思维。它没有孤立地谈论某个环节的监管，而是将食品从田间到餐桌的漫长旅程，视为一个环环相扣的有机整体。书中探讨的评价体系与方法研究，就像为这条复杂的供应链安装了一套精密的“导航”与“记录仪”。它让我明白，真正的可追溯，不仅仅是事后追责的工具，更应是事前预防、过程管控的基石，让每一份食材都拥有自己透明的“履历”。
尤为可贵的是书中扎根于实践的探索精神。那些基于地方具体情况的尝试与总结，让那些标准与理论不再是空中楼阁。它告诉我们，构建信任并非一日之功，需要标准、技术、管理乃至社会共识的协同推进。这不仅仅是一本行业指南，更是一份沉甸甸的责任承诺，让我们看到，在守护最基本民生安全的道路上，正有人以科学和严谨的态度，一步一个脚印地夯实着基础。这份务实与远见，赋予了技术以温度，也让人们对未来的餐桌，多了一份安心的期待。
