《食品理化检测设备期间核查方法指南及实例》
韩深 / 郭铮蕾 / 孔维恒 / 刘萤 / 冯鑫 / 张雷 / 崔凤等编委 / 饶红主审 |北京：中国标准出版社 | 2023年12月
ISBN：9787502652364
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《食品理化检测设备期间核查方法指南及实例》内容简介
《食品理化检测设备期间核查方法指南及实例》读后感
在实验室的日常工作中，仪器设备如同沉默的哨兵，其数据的准确与可靠，是守护食品安全防线的基石。读完这本专业指南，我心中涌起的不仅是对技术细节的明晰，更有一份沉甸甸的责任感与敬畏。
它系统地将“期间核查”这一关键质量控制活动，从抽象概念转化为清晰可循的路径。书中详实的步骤指引与丰富的实例，仿佛一位经验丰富的导师在身旁悉心指点。它让我深刻认识到，核查并非简单的例行公事，而是一种预防性的科学管理，是对仪器状态持续不断的“健康体检”。从选择合适的“标尺”（核查标准），到精准把握核查的时机与范围，再到对结果的审慎判定，每一个环节都关乎最终数据的命运。
掩卷沉思，我感受到的是一种严谨的科学精神在流淌。它教会我的，不只是如何操作，更是一种思维：在食品检测这个关乎公众健康的领域，我们必须以最大的审慎，去验证我们赖以得出结论的工具。确保每一台设备始终处于可信赖的状态，这背后是对专业的坚守，也是对“舌尖上安全”最质朴也最郑重的承诺。这本书，无疑是为这份承诺增添了一份坚实的技术底气与操作自信。
