《酒店管理与数字化运营系列教材 酒水服务与酒吧管理》
唐志国 / 牟青 / 栾鹤龙 |北京：旅游教育出版社 | 2022年08月
ISBN：9787563744442
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关键词：酒-基本知识-教材；酒吧-商业管理-教材
页数：276
出版社地址：未知
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《酒店管理与数字化运营系列教材 酒水服务与酒吧管理》内容简介
《酒店管理与数字化运营系列教材 酒水服务与酒吧管理》读后感
初读这本教材时，我本以为会面对一堆枯燥的流程与术语。然而，随着阅读的深入，我发现自己仿佛置身于一间光影流转的酒吧吧台之后，或是一间茶香袅袅的静谧茶室之中。书中那些详实的步骤图解、生动的教学案例，以及穿插其间的行业轶事，将“服务”二字从冰冷的程序，还原成了有温度、有故事的艺术。
最打动我的，是它字里行间透出的那份对职业的深刻理解与尊重。它不仅仅在传授如何摇匀一杯鸡尾酒，或是鉴别一款葡萄酒的年份，更是在引导读者去思考：如何通过一杯饮品，传递关怀、营造氛围、创造令人铭记的体验。书中对数字化运营的融入，也让人清晰地看到，传统技艺与现代管理思维并非割裂，而是可以完美交融，让古老的待客之道在新时代焕发出更精准、更高效的光彩。
这不仅仅是一本传授技能的指南，更是一扇窗口，让我窥见了一个将热情、专业与创新融为一体的职业世界。它让我相信，任何一个岗位，只要倾注了匠心与思考，都能成为一门精深的学问，一段通往卓越的旅程。合上书页，那些关于风味、服务与管理的思考，仍久久萦绕于心。
