中式面点制作封面

《中式面点制作》

唐进 / 陈瑜 |重庆：重庆大学出版社 | 2021年01月

ISBN：9787568915120

更多“唐进”的图书更多“陈瑜”的图书查看“重庆：重庆大学出版社”出版的图书按关键词搜索相关图书

关键词：面食-制作-中国-高等职业教育-教材

页数：250

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 工业技术 → 轻工业、手工业 → 生活服务技术 → 饮食调制技术及设备

更新时间：2025年12月07日

最近编辑： 暂无编辑记录

数字馆藏百万电子书

《中式面点制作》内容简介

本书主要介绍了中式面点的制作技巧。主要内容包括：面点知识概述，制作油酥面团，制作水调面团，面点制品的熟制技巧等。本书适合高职高专烹饪专业学生使用，也可以作为行业参考书和培训用书。

《中式面点制作》赏析

发布赏析

暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！

《中式面点制作》内容提问与解答

回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。

我要出售我要求购

中式面点制作二手书交易信息

出售

求购

总计

全部出售求购

类型	价格	状态	发布者	发布时间	过期时间	响应次数
暂无交易记录

返回书籍列表中式面点制作.pdf 中式面点制作.docx