餐饮成本核算实务
丛书： 校企合作烹饪专业精品教材 “互联网＋教育”新形态教材
作者： 丁永卫主编
ISBN：978-7-5647-8098-2
关键词： 饮食业-成本管理
页数：122
出版社： 成都：电子科技大学出版社
出版日期：
发现《餐饮成本核算实务》在 2025-10-20 可全文阅读或下载。
图书简介
本书的内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识，成本核算的计算方法和步骤，以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用。本书共分为五个项目，具体内容包括认识餐饮成本核算、原料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算和餐饮业的成本控制。本书可作为各类职业技术院校烹饪相关专业和各类烹饪培训机构的专用教材，也可供广大烹饪爱好者，以及从事餐饮成本核算与控制的企业工作人员自学使用。
用户须知
出版社通过教客网下载电子书并起诉站长多次，本站随时可能倒闭。
诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
- 找《餐饮成本核算实务》，去就近图书馆。
- 本页面文字内容和图片来自 m.5read.com。
- 封皮图片引用地址：https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=726f686b6f6f686b6f725fa7a898b09aad9eaba69aaba43630393436393339