发酵工艺删除本页内容
作者:高大响主编
ISBN:1978-7-5184-2260-92
关键词:发酵－生产工艺－高等学校－教材
页数:348
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2019.07
发现时间:2024年11月8日 21:30
用户须知：
1.如果要找《发酵工艺》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目，各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合，实现“教、学、做”于一体，学习过程与工作过程的无缝对接。以企业为依托，注重发酵产品的企业化的实践，主要由相关企业负责编写或提供相关材料。
发酵－生产工艺－高等学校－教材
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