《食品雕刻》
ISBN：9787562486381
更多“江泉毅”的图书 查看“重庆：重庆大学出版社”出版的图书 按关键词搜索相关图书
关键词：食品雕刻-中等专业学校-教材
页数：324
出版社地址：未知
数字馆藏百万电子书
《食品雕刻》内容简介
本书一共有11个项目，在内容设置上由浅入深，由简至繁，以方便学生学习。书中所展示的雕刻技艺精湛，重点部分和主要作品由江泉毅老师亲自操刀制作完成。在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、盘饰，糖艺、面塑、果盘、艺术冷拼等内容，尽量做到实例具有代表性和典型性。全书图文并茂，通俗易懂，涉及的知识面广，展示的雕刻技艺精湛，实例作品精细，是全国高等、中等职业院校以及全国各类培训机构的理想教材，同时，也可以作为广大烹饪从业人员和食品雕刻爱好者的学习用书。
《食品雕刻》赏析
暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！
《食品雕刻》内容提问与解答
回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。
解答内容：
