减糖烘焙

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作者:彭依莎

ISBN:1978-7-5578-4482-02

关键词:烘焙-糕点加工

页数:214

出版社: 长春:吉林科学技术出版社

出版日期:2018.10

发现减糖烘焙在2025年9月29日可全文阅读或下载。

图书简介

本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法-减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则:尽可能用全麦粉取代精制面粉;减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂;以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂;添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料,这样既可满足口欲,又健康营养,也希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。

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诉讼案号:(2022)川01民初4401,(2022)川01民初4403,(2022)川01民初4403,(2022)川0191民初19351号,(2022)川0191民初19594号,(2022)川0191民初20457号,(2022)川0191民初20459号,(2023)川知民终373号,(2023)川知民终374号,(2023)川知民终375号, (2024)川0191民初15977号,(2024)川0191民初15979号,(2024)川0191民初15980号,(2024)川0191民初15981号,(2024)川0191民初15982号

1.如果要找《减糖烘焙》,可以尝试去图书馆。

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