超养眼自然系韩式裱花
删除本页内容丛书:玩美书系
作者:徐巍责任编辑；糖师师
ISBN:1978-7-5552-8163-42
关键词:蛋糕－糕点加工
页数:219
出版社: 青岛：青岛出版社
出版日期:2019.05
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《超养眼自然系韩式裱花》一书是一些艺术蛋糕爱好者以惠尔通的裱花技艺为基础，经过多年的摸索和积累，做出很多改进和创新，逐渐形成了独特的风格和鲜明的特点。提供了基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花等多种实用技能。书中的裱花作品参照自然界的真花裱制而成，绚丽的颜色更是韩式裱花蛋糕的一大特点，大胆的撞色或清新的渐变色搭配都被炉火纯青地运用，更值得一提的是对花嘴的改进和运用，使得韩式裱花蛋糕的花型更为绚丽夺目。
蛋糕－糕点加工
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