米酒加工实用技术删除本页内容
作者:周文主编；吴霞副主编
ISBN:1978-7-5364-9022-22
关键词:甜酒-酿酒
页数:122
出版社: 成都：四川科学技术出版社
出版日期:2018.05
发现时间:2024年11月2日 22:31
用户须知：
1.如果要找《米酒加工实用技术》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。
甜酒-酿酒
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