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丛书:“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书

作者:邓林主编

ISBN:1978-7-5364-9024-62

关键词:豆制品加工

页数:149

出版社: 成都:四川科学技术出版社

出版日期:2018.05

发现时间:2024年10月27日 15:44



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本书主要介绍豆制品加工技术,内容包括大豆栽培技术,大豆及其制品加工原理,豆制品加工辅料,豆制品生产工艺与技术,豆制品加工设施设备,副产物的综合利用,豆制品质量安全与分析监测。

豆制品加工

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