梅山食光解乡愁

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作者:巴陵

ISBN:1978-7-5192-3980-02

关键词:饮食-文化-娄底

页数:252

出版社: 北京/西安：世界图书出版公司

出版日期:2018.04

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图书简介

本书作者以“各地百姓的贡献，普天下人的口福”为宗旨，记录了儿时的珍肴美味，这些珍肴并非珍稀动物做成的菜肴，而是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，是作者的最美食光，这些美食集中在作者的家乡-梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇地处湖南省娄底市市西端，国家级森林公园大熊山东南脚下，与安化县洞市、乐安两乡镇毗邻，国土面积264平方公里，总人口6万余人，系蚩尤故里。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影，直到现在还保留得非常完整，未受到外界的侵扰。本书生动地反映了新化的美食文化以及人文风情。

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