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作者:石家庄市畜产品质量监测中心主编

ISBN:7-5375-6685-8

关键词:畜产品-食品安全-食品检验

页数:478

出版社:石家庄:河北科学技术出版社

出版日期:2014.04

发现时间:2024年6月29日 04:44


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为了普及畜产品安全及检测知识,进一步提高我国的畜产品安全检测水平,编写了本书。本书科学性、综合性和实用性强,根据现代畜产品检测技术,以讲述形式,将畜产品安全检测及理论用通俗易懂的语言讲述出来,理论联系实际,力求对我国畜产品安全检测有一定的指导作用。本书包括畜产品安全概述、农药残留及检测、兽药残留及检测、金属元素残留及检测等七个方面的内容,基本覆盖了畜产品安全检测的各方面。

畜产品-食品安全-食品检验

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