畜产品质量安全与检测技术
删除本页内容作者:石家庄市畜产品质量监测中心主编
ISBN:1978-7-5375-6685-82
关键词:畜产品-食品安全-食品检验
页数:478
出版社: 石家庄：河北科学技术出版社
出版日期:2014.06
发现时间:2024-12-26
为了普及畜产品安全及检测知识，进一步提高我国的畜产品安全检测水平，编写了本书。本书科学性、综合性和实用性强，根据现代畜产品检测技术，以讲述形式，将畜产品安全检测及理论用通俗易懂的语言讲述出来，理论联系实际，力求对我国畜产品安全检测有一定的指导作用。本书包括畜产品安全概述、农药残留及检测、兽药残留及检测、金属元素残留及检测等七个方面的内容，基本覆盖了畜产品安全检测的各方面。
畜产品-食品安全-食品检验
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