保健食品安全性实验方法实用操作手册
删除本页内容作者:林飞，史清水，胡宇驰主编
ISBN:1978-7-5375-7996-42
关键词:疗效食品-食品卫生-食品检验-手册
页数:289
出版社: 石家庄：河北科学技术出版社
出版日期:2015.08
发现时间:2025-01-29
本书有3个部分，第一部分是保健食品安全性评价方法及各种试验方法。第二部分是功能评价试验方法，有增强免疫力功能检验方法、辅助降血脂功能检验方法等。第三部分是保健食品毒理和动物试验的一些通用要求，包括原始记录的规范化管理、对受试物的预处理方法等。本书能够提高实验人员的实验理论和方法操作等方面的知识和技能。通过“现代”和“简明”两个特点，达到科学性、先进性、系统性和实用性的目标，涵盖理论与操作的丰富内容，以大纲式的结构并配以概括性图表，便于读者对?
疗效食品-食品卫生-食品检验-手册
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