酒店经营与管理 封面

《酒店经营与管理》

侯凌凤 |北京:对外经济贸易大学出版社 | 2013年11月

ISBN:9787566308900

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关键词:饭店-企业管理-高等职业教育-教材

页数:249

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 经济 贸易经济 国内贸易经济 服务业

更新时间:2025年12月12日

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《酒店经营与管理》内容简介

本书首先对酒店及酒店管理的基本概念、特点、理论和方法做了概述,让读者对酒店管理这门课程有一个基本的了解和认识;其次,对酒店管理主要内容逐一开展,包括酒店组织管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店业务部门管理等内容,这些内容能与酒店企业岗位群及工作任务良好对接,更能全面培养学生的专业能力及工作能力。

《酒店经营与管理》赏析

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