《高等学校专业教材 饮料工艺学》
ISBN：978-7-5184-4829-6
关键词：无
页数：502
出版社地址：未知
价格：¥78.00
更新时间：2026年01月14日
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《高等学校专业教材 饮料工艺学》内容简介
本书按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料...
《高等学校专业教材 饮料工艺学》赏析
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《高等学校专业教材 饮料工艺学》内容提问与解答
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