张家界莓茶 封面

《张家界莓茶》

张友胜 / 刘军 / 王文茂 / 湖南乾坤生物科技有限公司 / 张家界茅岩莓有限公司资助出版 | 2020年05月

ISBN:978-7-5710-0553-5

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关键词:茶叶-介绍-张家界市

页数:317

出版社地址:未知

价格:¥60.00

更新时间:2025年12月13日

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《张家界莓茶》内容简介

本书全面系统介绍张家界莓茶从1993年资源挖掘至今25年来国内外研究动态和发展方向,内容包括莓茶的定义与植物学研究、莓茶的历史溯源与发展历程、莓茶本土研究进展、莓茶基本化学成分研究、莓茶单体化合物成分、莓茶活性成分的提取与精制、莓茶主体活性成分检测与方法、莓茶生理功能研究综述、莓茶保健功能研究、莓茶特殊功能研究、莓茶活性成分改性、莓茶产品工艺与技术、莓茶繁殖与栽培等内容。

《张家界莓茶》赏析

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