漫卷烟火 名人与美食

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作者:董启一

ISBN:1978-7-214-28119-72

关键词:人间烟火味-人物小传-文化-民以食为天-名人-美食

页数:527

出版社: 南京：江苏人民出版社

出版日期:2023.06

发现漫卷烟火 名人与美食在2025年9月17日可全文阅读或下载。

图书简介

作者从专业的视角，把日常趣事、美食爱好、地域风土和特色菜谱，融合成一篇篇充满人间烟火味的人物小传，从一个独特的文化侧面，立体而生动地诠释了什么叫做“民以食为天”。全书共分九个部分，辑自作者的《董启一说文脉》，分别为《烹饪家：技法淡若无》《文学家：至味是清欢》《书画家：烹鸡酌白酒》《曲艺家：鲈肥蟹可持》《演艺家：鼎铛且为乐》《医学家：争如乡味醇》《教育家：夜炉芋正美》《体育家：饱得自家君莫管》《其他学者：酒熟忆黄花》，几乎将各界众多耳熟能详的跨界美食的名人一网打尽。与一般叙述名人美食情缘文字不同的是，本书提到的美食菜谱，既接地气……

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