《2019年度合肥工业大学图书出版专项基金资助项目 饮料工艺学》
ISBN：978-7-5650-5173-9
关键词：饮料-生产工艺-教材-
页数：401
出版社地址：未知
价格：¥65.00
更新时间：2026年01月14日
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《2019年度合肥工业大学图书出版专项基金资助项目 饮料工艺学》内容简介
本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列教材之一，内容包括绪论、软饮料用水及水处理、软饮料的主要原辅材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、天然矿泉水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料等十二个章节。为方便教学使用，各章章...
《2019年度合肥工业大学图书出版专项基金资助项目 饮料工艺学》赏析
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