浪里寻味  大连海鲜 封面

《浪里寻味 大连海鲜》

韩延风 |大连:大连出版社 | 2022年11月

ISBN:9787550517721

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关键词:海鲜菜肴-菜谱-大连

页数:109

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 饮食调制技术及设备

更新时间:2026年01月02日

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《浪里寻味 大连海鲜》内容简介

本书共分三部分:海味当家、鲜味来袭、滋味去处。主要内容包括:对海参这只“海虫子”的雅俗认知;刺锅子先兵后礼的营养美味;做一只有独立精神的鱿鱼;刀鱼这条令人纠结的鱼;海蜇的一生随和却不乏个性;虾爬子,想尝鲜先学“剥皮功”;海螺其实是个难“伺侯”的主儿等。

《浪里寻味 大连海鲜》赏析

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