调鼎集 封面

《调鼎集》

童岳荐 / 张延年 | 2022年07月

ISBN:978-7-5180-8554-5

更多“童岳荐”的图书 更多“张延年”的图书 按关键词搜索相关图书

关键词:食谱-中国-清代-菜谱-中国-清代

页数:346

出版社地址:未知

价格:¥68.00

更新时间:2026年01月14日

最近编辑: 暂无编辑记录


点此占领格子后刷新查看百万图书阅读或下载地址。
提示:如果既不想花钱占格子,又想看阅读下载地址,请仔细浏览本站内容,站长将阅读下载地址免费公布了的,就是需要仔细找找。

《调鼎集》内容简介

本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。

《调鼎集》赏析

暂无赏析内容,快来发布第一篇赏析吧!

《调鼎集》内容提问与解答

回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。
解答内容:

调鼎集二手书交易信息

出售
求购
总计
类型 价格 状态 发布者 发布时间 过期时间 响应次数
暂无交易记录