食品产业的可持续发展 封面

《食品产业的可持续发展》

谢丽尔·J.鲍尔温 / 于亢亢 / 马亿珂 / 赵华 | 2022年03月

ISBN:978-7-5111-4613-7

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关键词:食品工业-产业发展-研究

页数:230

出版社地址:未知

价格:¥76.00

更新时间:2025年12月15日

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《食品产业的可持续发展》内容简介

本书聚焦食品行业,深入地剖析了可持续概念的具体应用。该书以食品供应链为切入点,从供应链的源头农业生产开始分析,继而对供应链上的各个节点包括加工、配送、包装、生产、零售等与可持续相关的内容展开论述,既有客观的数据展示,也有生动的案例加深理解,...

《食品产业的可持续发展》赏析

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