食品感官评价实践教程删除本页内容
作者:王帅，贺羽主编
ISBN:1978-7-5180-8283-42
关键词:食品感官评价-高等学校-教材
页数:175
出版社: 北京：中国纺织出版社
出版日期:2021.04
发现时间:2024年10月29日 04:37
用户须知：
1.如果要找《食品感官评价实践教程》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书包括食品感官评价的理论知识、实训案例及典型食品和消费品的品评三大内容，涵盖了感官的基本理论、感官评价的组织和感官评价方法等理论知识，以及感官评价的应用和感官评价实际教学过程中的案例，红酒、茶叶和咖啡等典型食品的品评。
食品感官评价-高等学校-教材
评论内容
发表评论