汤的全事典 封面

《汤的全事典》

川上文代 / 凉一 | 2020年10月

ISBN:978-7-5184-2822-9

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关键词:汤菜-菜谱

页数:207

出版社地址:未知

价格:未知

更新时间:2026年01月09日

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《汤的全事典》内容简介

本书介绍了选自全世界的111个汤品食谱,从基本汤、经典汤到受欢迎的汤,全部附上步骤照片及解说。同时刊登了不失败的诀窍和失败的例子,每一道菜谱后还有各种基础知识的介绍,如不同食材的处理方法、汤锅和汤碗的选择、搭配主食和配菜的选择等等。从业余爱好者到半专业都能适用。

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