红楼食经 封面

《红楼食经》

丁章华 / 李维冰 |南京:江苏人民出版社 | 2019年01月

ISBN:9787214219787

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关键词:饮食-文化-介绍-中国-《红楼梦》研究

页数:269

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 文学 中国文学 各体文学评论和研究 小说

更新时间:2025年12月06日

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《红楼食经》内容简介

本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作,旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现,以“说红楼轶事,展雅食之风;调古今至味,品淮扬正宗”。通过这本食经,可一窥文人之食的创意之法和技术范式。

《红楼食经》赏析

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