果蔬采后处理机械设备及生产线设计删除本页内容
作者:张聪著
ISBN:1978-7-5623-5257-02
关键词:水果加工-食品加工设备-设计-研究-水果加工-食品加工设备-研究
页数:206
出版社: 广州:华南理工大学出版社
出版日期:2017.07
发现时间:2024年11月11日 23:19
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本书对果蔬采收后的自动化处理技术进行全面和深入的研究,论述相关机械设备及其生产线的设计,内容共分八章。第一章概论,第二章果蔬输送设备,第三章果蔬洁净加工与保鲜设备,第四章果蔬沥水除湿设备,第五章果蔬分级设备,第六章果蔬初加工设备,第七章果蔬装箱与搬运设备,第八章果蔬采后处理自动生产线。每一章均为相对独立的整体,归纳同类设备,探讨具体机型,务求将其结构原理、设计要点等阐明。全书从文字到图表,均为第一手资料。书中所述的机械设备涉及笔者研究中的26项专利技术,每一篇文字均源于笔者的研究报告,每一幅插图均出自笔者
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