饭店经营管理案例精粹
删除本页内容作者:王永挺，刘宏兵，盖玉洁主编
ISBN:1978-7-5647-3869-12
关键词:饭店-经营管理-案例
页数:361
出版社: 西安：西安电子科技大学出版社
出版日期:2017.01
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本书收集整理了包括经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化等十个方面较为典型的案例, 并对案例进行了评析, 总结了案例中的成功经验和教训, 为读者进行案例学习时提供参考。
饭店-经营管理-案例
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