食品质量与安全检验实验 封面

《食品质量与安全检验实验》

余以刚 / 肖性龙 |中国质检出版社 | 2016年08月

ISBN:9787502643294

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关键词:食品安全-食品检验-实验

页数:284

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 一般性问题

更新时间:2025年12月13日

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《食品质量与安全检验实验》内容简介

本书概述了食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验等。

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