食品检验工技能 初级 中级 高级
删除本页内容丛书:国家职业技能鉴定培训教程
作者:翁连海，吕平主编；王韬，戚海峰，叶素丹副主编；于韶梅，于洪梅，王妮，王磊等参编
ISBN:1978-7-111-48008-22
关键词:食品检验-职业技能-鉴定-教材
页数:398
出版社: 北京：机械工业出版社
出版日期:2015.01
本书2025年1月15日可阅读或下载
本书是依据最新《国家职业标准食品检验工》对初级工、中级工、高级工的技能要求，依据国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。全书共分为初级工、中级工、高级工三大部分，每部分基本包括：检验的前期准备及仪器的使用与维护，粮油及其制品的检验，糕点类产品的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。
食品检验-职业技能-鉴定-教材
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