蛋糕装饰大全
删除本页内容作者:（日）帕拉罗勒鲁主编；周小燕译
ISBN:1978-7-5375-8258-22
关键词:蛋糕-糕点加工
页数:151
出版社: 石家庄：河北科学技术出版社
出版日期:2016.05
本书2024年7月11日可阅读或下载
《蛋糕装饰大全：附教学视频》是一本专业的蛋糕装饰技巧教学书，由东京的高级创意蛋糕店“ParlourLaurel”的两位主厨编纂而成。书中专门针对蛋糕设计、装饰、裱花等技巧给出了详细的指导建议，辅以大量实际制作过程照片作为步骤图并附说明文字。成品照片则款款精美到令人赞叹，充满艺术感，勾起人们的食欲。书中还附有长达90分钟的蛋糕装饰技巧教学视频。相信本书会成为许多蛋糕制作者的参考教科书。
蛋糕-糕点加工
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