飞雪无霜的烘焙时光

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丛书:美食系列

作者:飞雪无霜编

ISBN:1978-7-5384-8741-12

关键词:烘焙-糕点加工

页数:231

出版社: 长春:吉林科学技术出版社

出版日期:2016.03

本书2025年6月25日可阅读或下载


1. 关于烘焙那些事儿 基本工具&材料 学习烘焙的注意事项 基本烘焙流程 常用馅料&果酱 2.必会的60款西式烘焙--从最简单的20款饼干入手;从最美观的20款蛋糕上手;从最健康的20款面包进阶。 3.传统中国味--不得不学的15道中式点心。 4. 烘焙点心的最佳搭档--17道甜点饮品

烘焙-糕点加工

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