7天升级版家常汤煲 封面

《7天升级版家常汤煲》

7天编委会 |长春:吉林科学技术出版社 | 2015年01月

ISBN:9787538485004

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关键词:汤菜-菜谱

页数:223

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 饮食调制技术及设备

更新时间:2025年12月31日

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《7天升级版家常汤煲》内容简介

本书首先用2天的篇幅,介绍家常汤煲的基础和入门方面的常识,比如家常汤煲常用原料调料、常用技法、基本步骤、汤汁制作和窍门等,可以使读者在制作菜肴前,做到心中有数。随后用5天的篇幅,按照营养畜肉篇、鲜嫩蔬菜篇、菌菇豆制品、禽肉禽蛋篇和原味水产篇排序,介绍适宜家庭制作的美味汤煲200余款。

《7天升级版家常汤煲》赏析

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