食品机械与设备
丛书： 高职高专食品类专业系列规划教材
作者： 唐丽丽主编；王光耀副主编
ISBN：978-7-5624-7555-2
关键词： 食品加工设备-高等职业教育-教材
页数：248
出版社： 重庆：重庆大学出版社
出版日期：
发现《食品机械与设备》在 2025-10-21 可全文阅读或下载。
图书简介
本书系统介绍食品机械与设备的基本知识、理论以及实用技术，包括以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备等方面的内容，分别介绍其设备的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等应用性强的内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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