中国面点文化
删除本页内容作者:邵万宽著
ISBN:1978-7-5641-2128-02
关键词:面食-文化-中国
页数:250
出版社: 南京：东南大学出版社
出版日期:2014.01
本书2024年12月19日可阅读或下载
本书内容包括：中国面点文化概述、谷物的起源与面点的萌芽、面点文化的发展时期、面点文化的昌明时期、面点文化的兴盛时期、面点文化繁荣发展时期、中国面点形制及历史演化等。
面食-文化-中国
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