餐饮服务与管理

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作者:易红燕,李萍娥主编;易云霞,曾凡琪,刘军副主编

ISBN:1978-7-5618-4146-42

关键词:饮食业-商业管理-高等职业教育-教材-商业服务

页数:303

出版社: 天津:天津大学出版社

出版日期:2011.09

本书2024年5月8日可阅读或下载


本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际,理论简明好用,方法具体实用。

饮食业-商业管理-高等职业教育-教材-商业服务

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