烘焙的幸福滋味
删除本页内容作者:幸福滋味编著
ISBN:1978-7-5384-5298-32
关键词:烘焙-食品加工
页数:168
出版社: 长春：吉林科学技术出版社
出版日期:2011.07
本书2024年12月29日可阅读或下载
本书介绍了烘焙食品制作的基本方法。从基本的工具到各种制作步骤和关键点，都做了详细说明。全书共介绍了60多种经典作品的用材和制作方法，每个步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。
烘焙-食品加工
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