丛书:农家书屋工程书系
作者:刘玉田，孙祖莉主编
ISBN:1978-7-5331-5495-02
关键词:水果加工
页数:143
出版社: 济南：山东科学技术出版社
出版日期:2010.08
发现时间:2024年9月19日 18:42
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本书主要介绍了水果的主要成分及其加工特性，山楂、苹果、樱桃、猕猴桃、草莓、梨、杏、桃、柿石榴、无花果、木瓜、板栗、核桃的深加工技术。
水果加工
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