慈城年糕的文化记忆 封面

《慈城年糕的文化记忆》

王静 |宁波:宁波出版社 | 2010年12月

ISBN:9787807436928

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页数:294

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 美食学

更新时间:2025年12月14日

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《慈城年糕的文化记忆》内容简介

本书是一部关于年糕的文化研究作品,作者在多年田野调查、搜集年糕模板、查阅各地方志的基础上将年糕作为文化研究对象,小题大作,写出了年糕的历史,制作技艺,印制模板,民俗与食俗,年糕歌谣、故事、诗文、新闻等等,近乎一本年糕的百科全书,书中丰富的文化细节展现了慈城人的智慧、精神、审美,具有较好的文化价值。

《慈城年糕的文化记忆》赏析

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《慈城年糕的文化记忆》内容提问与解答

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