家庭实用酿造技术
删除本页内容作者:张惠玲编著
ISBN:1978-7-227-04446-82
关键词:酿造-食品加工
页数:149
出版社: 银川：宁夏人民出版社
出版日期:2010.02
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图书简介
家庭中的发酵食品早已伴随着人们的生活，无处不在。最简单的就数馒头、面包了，其次就是泡菜、豆瓣酱，对于酒来说，最常见的家庭酿造酒就是糯米酒了，也叫醪糟酒、米酒。家庭自酿的兴起也是一种的趋势，如果说农村自酿只是单纯地为了抵抗高昂的价格市场，那么城市自酿则代表了一种文化和时尚的结合。随着现代酿造工艺的不断改进．以及相关的曲、酵母、设备的开发，现在已经有许多城市居民开始学习自酿，在网上也到处可以看见关于自酿的信息交流。就如家庭豆浆机、果汁机的兴起，很好地迎合了人们自助、健康的价值取向。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
1.如果要找《家庭实用酿造技术》，可以尝试去图书馆。
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